Categoria: Cibo

Milano Fit4Food2030, si passa alla fase operativa

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Ultimo workshop di confronto fra gli attori del sistema alimentare locale

Individuate aree di interesse tematiche su cui lavorare e competenze necessarie per promuovere un cambiamento del sistema alimentare, in un'ottica di sostenibilità

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I piccoli frutti in atmosfera controllata

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Applicare la tecnologia per aumentare la shelf-life dell'ortofrutta, in particolare di mirtilli, fragole e tutti i piccoli frutti

Per combattere lo spreco alimentare, l'OP piemontese Ortofruit Italia di Saluzzo (Cn) ha messo a punto «Full – FrUit Long Life»

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